心豊かにふれあう海と大地 〜北海道広尾町〜

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町長からのメッセージ

 

フノリ(布海苔)漁

今年の「フノリ漁」が始まりました。毎年この時期にフノリの生育と潮の引き具合を見ながら漁をします。広尾のフノリは、漁師の方が、手で摘み取るので品質が良く、貴重品とされています。冬の海は寒く、指先の感覚がなくなるほど大変な仕事です。フノリは厳寒の旬な食材として人気が高く、味噌汁の中に入れると磯の香りがたちこめて、冬の味覚として最高です。
海草ですから、体にも色々な効能があるようです。まずは、お試しを。






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広尾町は、「核兵器廃絶・平和の町宣言」をしています。

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